Qué visitar y qué hacer en Oaxaca, México

Magdalena Gniot*

1. Los lugares turísticos y los más bonitos del estado

El fascinante estado de Oaxaca, en el cual encontramos una gran variedad de interesantes lugares turísticos y una rica cultura indígena, nos ofrece muchas posibilidades de pasar unas vacaciones bonitas que nunca vamos a olvidar. Es difícil recomendar sólo una cosa, porque en esta tierra mágica, dependiendo del interés, podemos viajar a diferentes mundos usando las mismas carreteras…

Las personas que aman la historia, especialmente la precolombina, suelen visitar primero las ruinas de Monte Albán, que era un centro religioso de los zapotecas, situado en la cima de una montaña. La ciudad floreció entre los años 500 a.c. y 800 d.c. y era una de más antiguas en toda América. Encontramos ahí pirámides, templos, el juego de pelota y un edificio misterioso que probablemente fuera un observatorio astronómico.

El significado del nombre Monte Albán es: "La Montaña Blanca" y proviene de las flores de este color que cubren toda la cumbre en primavera. Sin embargo, éste no es simplemente un sitio arqueológico con piedras antiguas, sino un lugar único con ambiente de gran tranquilidad, donde podemos disfrutar la magnífica vista sobre todo el valle.

El otro sitio que seguramente vale la pena visitar es Mitla, que fue el principal centro ceremonial de los zapotecas después de Monte Albán. El nombre de la ciudad proviene del náhuatl y significa "Lugar de los Muertos", una traducción de la lengua zapoteca. Lo que es maravilloso en este lugar son los mosaicos de piedras pequeñas que adornan las paredes de los edificios mayores. El periodo más importante de esta ciudad fue entre los siglos VIII y XIV d.c., aunque estaba habitada desde el siglo III d.c.

Ningún turista puede omitir la capital del estado, Oaxaca de Juárez, la famosa ciudad del arte moderno y la artesanía indígena. Es muy agradable pasearse por las calles del Centro Histórico. La mayoría de los edificios coloniales está pintada de colores vivos como azul, amarillo y naranja. El material usado para construir las casas e iglesias fue la blanca y suave piedra volcánica, lo que permitió a los escultores hacer fácilmente muchas decoraciones. El edificio más bello es, según yo, el Convento de Santo Domingo, en el cual se encuentra un museo de las culturas oaxaqueñas antiguas y contemporáneas. Entre los objetos que están exhibidos podemos admirar el famoso tesoro mixteco excavado en la tumba número 7 en Monte Albán.

Pero los lugares turísticos de Oaxaca no son sólo iglesias y ruinas precolombinas. Este estado también es el paraíso para las personas que buscan el descanso entre las maravillas de la naturaleza. Por supuesto, primero hay que visitar Hierve el Agua, las cascadas petrificadas, y el Tule, un árbol enorme de 2000 años de edad, el cual tiene un diámetro de 42 metros y una altura de 40 metros. Después queda sólo el viaje a la costa.

Las playas de Oaxaca son perfectas para las personas que no se sienten bien en grandes hoteles de concreto. Podemos decir que el tipo de turismo en la costa oaxaqueña es rural. Los huéspedes duermen en cabañas de madera o simplemente en hamacas sobre las palapas construidas directamente en la playa. Hay varios lugares donde se pueden pasar las vacaciones. Son famosos por cosas diferentes. A Zipolite se llega para fumar mariguana y para nadar desnudo en el océano. A Puerto Escondido para probar un poco de "surfing" o para observar el torneo internacional de este deporte, que se organiza cada año en la playa Zicatela. Pero en mi opinión, el lugar más bonito en la costa oaxaqueña es Laguna Agua Blanca. Este pueblito, en el cual se puede encontrar un solo hostal, una tienda, cinco casas y algunos restaurantes con mariscos sobre palapas en la playa, está situado en la mitad de la carretera que conecta Zipolite con Puerto Escondido. La playa es maravillosa, aunque hay que tener cuidado con el agua muy agitada y las rocas dentro del océano. Pero de todos modos, es cierto que allá puedes relajarte perfectamente y olvidar sobre todo lo que pasa en el mundo. Si sólo tienes algunos días libres, te recomiendo que lleves tu hamaca y vayas a ver si escribí la verdad…

2. ¿Cuando empezaron a comer chapulines los oaxaqueños?

No encontré ninguna información precisa que pudiera dar respuesta a esta pregunta, pero el hábito de comer estos insectos es una tradición precolombina. El primer documento que trató sobre alimentarse con chapulines fue el que hoy se conoce como códice Florentino, escrito por Fray Bernardino de Sahagún en 1577. En la cocina mexicana antigua, los indígenas usaron muchos insectos, y hasta hoy día se comen en México algunos de ellos, por ejemplo, los gusanos y los chapulines. Además, hay que fijarse que esto no es solo una especialidad regional en Oaxaca, sino también en Michoacán, Guerrero, Puebla, en el Distrito Federal, Veracruz, Tabasco, Campeche y Yucatán.

3. ¿Cuáles son los meses más calurosos y cuales los más fríos y lluviosos en la costa de Oaxaca?

El mes más caluroso es abril, con temperaturas de cerca de 40 centígrados. Los otros meses en los cuales hace mucho calor son mayo, junio, julio y agosto, con temperaturas de más de 30 centígrados durante el día.

Los meses más lluviosos son julio y agosto, aunque la temporada de lluvias empieza en mayo y termina en octubre, como en el D. F. Durante estos meses llueve principalmente por las tardes y en las noches.

Los meses mas fríos son diciembre y enero, pero el frío para la costa oaxaqueña significa 25 grados centígrados… En las noches la temperatura en invierno puede bajar sólo hasta 15 grados, así que es evidente que el clima permite disfrutar las playas durante todo el año.

*Estudiante polaca de Español, Intermedio I
CEPE-CU, UNAM, México
magdalena.gniot@gmail.com