Bebida de arroz
Qiyan Su*
 Taiwan Michiu Foto: https://en.wikipedia.org/wiki/Mijiu#/ media/File:Taiwan_Michiu.jpg |
En China hay una bebida hecha de arroz glutinoso con huevo. El método de producción es muy simple: cuando se cocina el arroz glutinoso, se deja enfriar, se pone la levadura con agua, después se pone en un recipiente sellado para fermentarlo. Unos días después, hay que sacarlo en una olla con agua. Después de que el agua hierve, poner azúcar y huevos. Puede tomarse frío o caliente. Esta bebida es buena para la salud, ¡especialmente para las mujeres!
*Estudiante china de Español 3.
CEPE-Polanco, UNAM, Ciudad de México.
