Receta para preparar el exquisito Bibimbab
Aki Fujikura*
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Les presento aquí un platillo de Corea.
Ingredientes:
- Arroz blanco
- Carne de res molida
- Cebolla
- Zanahoria
- Calabazas japonesas
- Pepino
- Salsa de Corea que se llama "Cochejag"
( Se vende Cochejag en la tienda coreana que está en la Zona Rosa de la ciudad de México). Cualquier marca está bien.
Procedimiento:
- Se cortan los verduras y se fríen bien con la carne, aceite y sal.
- Se cocina al arroz solamente con agua.
- Se echa arroz abajo y arriba de todas las verduras y la carne (y un huevo frito para mejor sabor).
- Por último, se pone "cochejag" y un poco de aceite de ajonjolí.
- Se mezcla todo y ¡A COMER!
+++++++++++++Atención++++++++++++++
- El cochejag es muy picante, así que no ponga tanto.
- El cochejang se prepara con un poco de vinagre, aceite de ajonholí, ajonholí y un poco de azúcar.
* Estudiante del tercer nivel de Español
CEPE-UNAM, México, D.F.
Traducción al coreano por Reika
