Mi experiencia con la comida en Japón

Simon Stroup*

Cuando tenía dieciséis años viajé a Japón con otros estudiantes de mi clase de japonés. Durante el viaje disfruté mucho la experiencia, pero todavía no había tenido la oportunidad de probar el sushi. El último día del viaje decidí caminar solo por la ciudad de Fukuoka para buscar un restaurante de sushi. Como era el último día, me quedaban solo mil yenes, así que quería pedir algo pequeño.

Entré en un restaurante tranquilo donde solo había otro cliente, un señor mayor. Intenté preguntar al chef “¿cuánto cuesta esto?”, pero en japonés mi pronunciación sonó como otra palabra. Sin saberlo, pedí huevos de salmón.

Cuando el chef me los sirvió, empecé a entrar en pánico. No sabía cuánto costaban, no me gustaban mucho los huevos de salmón y no sabía cómo explicarme. Quería que el chef entendiera mi pregunta, pero no podía comunicarme bien. Luego intenté decir “how much” en inglés, pero el chef entendió “hamachi” y trajo otro plato.

Fue en ese momento cuando el otro cliente notó mi confusión y decidió ayudarme. Hablaba un poco de inglés y podía entenderme. Le expliqué que tenía poco dinero y que había pedido dos cosas por error sin saber cuánto costaban.

El señor habló con el chef durante un momento, aunque no entendí de qué hablaban. Para mi sorpresa, al final el chef me dijo en inglés: “you are a very important customer”. Después de eso, empezó a darme varios platos gratis. Yo estaba muy confundido y sorprendido, pero el señor me aseguró que todo estaba bien. Hablé un poco más con él sobre mi viaje y sobre cómo estaba aprendiendo japonés.

Al final, tuve una comida increíble y agradecí mucho al chef y al señor antes de regresar a mi hotel. Si no hubiera entrado en ese restaurante, nunca habría vivido una experiencia tan especial. Esa experiencia me enseñó que, aunque no hablara bien el idioma, la amabilidad puede superar cualquier barrera.

*Estudiante de Estados Unidos del curso Español 2120       
 Profesor: Edgar Vargas
 Universidad de Colorado Boulder

Imagen: https://www.istockphoto.com/search/2/image-film?mediatype=illustration&phrase=hamachi

Visiten el blog de la revista, donde podrán escribir opiniones y comentarios sobre este artículo:
https://floresdenieve.cepe.unam.mx/blog/index.php/2026/07/13/experiencia-comida-japon/